Главная садыРевень: розовое обещание весны

Ревень: розовое обещание весны

Кредит: Alamy фондовой Фото

Марк Диаконо превозносит достоинства доморощенного ревеня и показывает, как получить максимальную пользу от вашего урожая.

Для некоторых это подснежники; для других - дикий чеснок. Для меня, я знаю, что угол весны будет действительно повернут с первым глотком доморощенного ревеня. Кажется, что этот яркий розовый оттенок ревеня вырвался из зимнего сна после возвращения хора на рассвете и удлинения дней.

Ревень дает два очень отличных урожая: восхитительно кислые стебли лета до ранней осени и эти бледные, ярко-розовые форсированные стебли, которые радуют позднюю зиму и весну. Я не был бы без них. Последние по праву дорого покупать - процесс подъема бездействующих коронок, переноса их в закрытое помещение к темному теплу для получения нежной, сладкой производительности и сбора урожая при свечах - это специализированный и дорогостоящий бизнес. Тем не менее, это тот, который легко воспроизвести в вашем собственном саду.

Керамические форсунки, которые исключают свет и создают микроклимат, широко доступны, но я использовал большой горшок для растений и перевернутую мусорную корзину, чтобы создать отличный эффект - идея состоит в том, чтобы создать теплую среду, которая обманывает растение, думая, что это поздняя весна. Отсутствие света препятствует фотосинтезу. Вместо этого растение использует собственные крахмалы для стимулирования роста, что приводит к характерным бледным, ярким стеблям и той характерной сладости, когда крахмалы превращаются в сахар. Навоз, скопившийся вокруг основания форсера, повышает температуру и ускоряет процесс.

Я заставляю около четверти своих заводов ревеня в четырехлетней ротации, чтобы они не слишком часто давали на ранние сроки эксплуатации. Как только я выбрал ранние вынужденные стебли, я позволил им восстановиться до конца года.

Ревень выживет в большинстве условий, но даст ему полное солнце или частичный оттенок в водоудерживающей почве с хорошим дренажом, и он будет очень продуктивным, здоровым и будет выглядеть наилучшим образом. Посадите их в виде крон (дремлющее ядро ​​растения) или в горшечные растения, расположив их на расстоянии 32 дюйма друг от друга, с вершиной кроны чуть более чем на дюйм ниже поверхности почвы. Сядьте на руки и дайте им год установить перед сборкой.

Выбор разнообразия имеет решающее значение как для аромата, так и для того, чтобы насладиться им Мне нравится длинный устойчивый урожай, поэтому я выращиваю сорта, которые пересекаются в своей пиковой урожайности. Сначала Timperley Early, невероятный, надежный ранний продюсер с февраля, еще раньше, когда его заставили. У принца Альберта прекрасный вкус, в начале сезона он производит ярко-красные стебли. Следом идет Stockbridge Arrow, блестящий современный сорт йоркширского, который производит массы длинных, толстых, темно-красных стеблей в течение очень долгого сезона.

Летом Виктория является классическим культурным сортом, который просыпается поздно, а затем дает длинный устойчивый урожай с мая по август. Я также недавно добавил Sid 51, превосходный новый сорт, который произрастает до осени.

Способ сбора урожая имеет решающее значение для красоты и энергии ваших растений. Выбирайте, хватая стебель низко, рядом с короной, и скручивая, когда вы тянете - это отделяет стебель без пореза или щелкающей раны, что может привести к гниению основания. Возьмите только треть того, что готово на каждом заводе в любой момент времени, и остановитесь, так как это снижает производительность. Удалите и компостируйте зеленые листья со стеблей, которые вы собираете, так как они богаты щавелевой кислотой и не должны быть съедены.

Помимо знакомого ревеня, я выращиваю гималайский ревень ( Rheum australe ). Это поразительный кузен, более широкий, высокий и с огромными толстыми стеблями. Вкус гималайского ревеня превосходен - он немного ближе к приготовлению яблок, чем знакомый ревень, но я склонен выбирать немного, поскольку мне нравится его внешний вид. К середине весны уже образовалась масса крупных листьев, и они начинают посылать цветочные стебли ввысь. Эти поразительные стебли могут достигать 16 футов или больше всего за неделю.

Обычно я бы посоветовал вам удалить стебли цветов в тот момент, когда вы видите их на ревене - они отнимают часть энергии растения и снижают продуктивность - но они слишком изумительны, чтобы их пропустить.

Цветы напоминают мне, что такое поразительное растение ревень, как достойное место для своей внешности, так и для урожая. Чтобы сохранить его в лучшем виде, поливайте вокруг (но не на) каждую корону в течение продолжительных летних сухих периодов и мульчируйте вокруг короны с компостом в конце зимы - это будет питать растение, помогая ему удерживать влагу в течение всего вегетационного периода.

Марк Диаконо выращивает съедобные продукты, как обычные, так и необычные, на ферме Оттер в Девоне (www.otterfarm.co.uk)


Категория:
Моя любимая картина: Пьер Лагранж
Непревзойденная радость от написания перьевой ручкой и пятью красивыми ручками, которые вдохновят вас