Главная еда и напиткиОбзор: La Poule au Pot - «Пьянящая атмосфера, подходящая для романтики и сюжета»

Обзор: La Poule au Pot - «Пьянящая атмосфера, подходящая для романтики и сюжета»

Предоставлено: La Poule au Pot.

Почему курица перешла дорогу?> La Poule au Pot не был нежелательным.

От уличного фонаря, освещенного заснеженными улицами, мы наткнулись на приглашающую тьму ресторана. Со множеством сухих цветов, свисающих с потолков, при свечах единственное освещение и хитрый, сколотый декор, который не сильно изменился с 1960-х годов (и не нужно), мы оказались в идиллическом сельском доме французской буржуазии куры. Это пьянящая атмосфера, подходящая для романтики и сюжета.

Наш стол был у окна с видом на площадь Моцарта, и мы быстро приказали разогреть вино. Crudités (освежающая и хрустящая новинка) и обильный свежий хлеб.

Персонал французский. Очень французский. Сервис на самом деле - чрезвычайно профессиональный и ненавязчивый, которого сегодня слишком мало видят. Мы выбрали для начала два варианта знаменитой фуа-гра в учреждении Белгравии, а затем седло из филе кролика и стейка.

Печень моей жирной утки была обжарена на сковороде и снабжена густым клином из поджаренных булочек в сочетании со стаканом сладкого вина. В такую ​​ночь простота и богатство сделали для широкой улыбки. Это было смягчено - роскошная, простая комбинация хрустящей корочки, маслянистого богатства, тепла и той структуры печени, которая заставляет Ваши глаза трепетать.

Сопутствующий террин из холодной утки был очень хорош, но не соответствовал - зависти моей жены было слишком много, и я неохотно делилась.

Затем следовали порции филе седла и говядины, оба были сытными и вкусными (и отличное Беарнезе). Но я пожалел, что не заказывал одноименный горшочек с пулем или горячую кассулу, которую подают в провансальской глиняной посуде, которую я подсмотрел на соседнем столе. Кролик победил меня, и я заказал еще вина, чтобы утешить себя по совету нашего знающего официанта.

Посуда имеет тот же галльский шарм, что и все остальное

Для пудинга мы разделили большой крем-брюле и арманьяк, каждый из которых подкрепил нас холодным ночным воздухом. Чувствуя себя сытыми, тёплыми и вялыми, мы ударили по снегу и домой, оставив уютную куриную гостиную, куда, без сомнения, вернемся на пустой желудок, в любую погоду.

La Poule au Pot находится по адресу 231 Ebury Street, Лондон - www.pouleaupot.co.uk


Категория:
Дома мечты на садовых площадях Лондона: миниатюрные сельские идиллии столицы
Cumberland Lodge: чудо 17-го века «в тысячу раз приятнее, чем Бленхейм»