Главная еда и напиткиРецепт: банановый, грецкий орех и соленый хлеб с кленовым сиропом, подается с кленовым маскарпоне

Рецепт: банановый, грецкий орех и соленый хлеб с кленовым сиропом, подается с кленовым маскарпоне

Предоставлено: Мелани Джонсон.

Этот рецепт для банана, грецкого ореха и соленого хлеба с кленовым сиропом, поданного с кленовым маскарпоне, был первоначально придуман, чтобы использовать оставшиеся грецкие орехи. Это так хорошо, мы бы посоветовали, что даже если вы закончили, это стоит посетить супермаркет.

«У меня всегда есть миски грецких орехов дома на Рождество, - пишет Мелани Джонсон, - но, так как украшения убраны, они тоже, и мне нравится использовать их на кухне».

Мы бы сказали, что этот рецепт определенно считается «хорошим использованием» - отложите оздоровительный удар до понедельника и наслаждайтесь несколькими кусочками этого на выходных.

Ингредиенты (подает 4)

  • 225 г спелых бананов (около 3), пюре
  • Еще 1 банан, пополам
  • 100 мл кленового сиропа
  • 125 г несоленого масла, мягкое, но не жирное
  • 75 г мускатного сахара
  • 1цпн ванильно-бобовая паста
  • 2 яйца
  • 250 г муки самоподъемного
  • 50 мл молока
  • 50 г грецких орехов, нарезанные
  • 50 мл кленового сиропа (половина для чистки, половина для маскарпоне)
  • 250 г маскарпоне
  • Пара щепоток морской соли

метод

Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 350 ° F / газ 6. Смажьте жиром и посыпьте мукой 1 литр буханки, вытряхивая излишки.

В миске среднего размера разотрите спелые бананы задней частью вилки и отложите в сторону.

Используйте электрический миксер, чтобы сливать масло и сахар вместе в большой миске, пока они не станут бледными и пушистыми. Добавить яйца и ваниль и взбить до однородности. Влейте кленовый сироп, добавьте пюре из бананов и снова взбейте. Насыпьте муку и перемешайте, пока она не смешается, добавьте молоко, чтобы разрыхлить смесь, прежде чем складывать в измельченные грецкие орехи.

Сразу налейте в приготовленную банку. Осторожно положите половинки одного банана поверх смеси и запекайте около 30–35 минут или пока не выйдет чистый шампур.

Выньте буханку из духовки и, когда она еще горячая и в жестяной банке, используйте шампур, чтобы сделать отверстия в верхней части. Смазать кленовым сиропом, а затем посыпать морской солью. Оставьте в жестяной банке, пока она не остынет, а затем поместите на блюдо.

Используйте вилку, чтобы смешать кленовый сироп с маскарпоне и подавать его вместе с теплым банановым хлебом. Если на следующий день что-то осталось, вы можете нарезать буханку и намазать ее как кленовое масло.


Категория:
Кеннет Грэйм и истинный смысл «Ветра в ивах»
В фокусе: выставка, демонстрирующая универсальность искусства, созданного ножницами