Главная еда и напиткиKickstart свой детокс с оладьи из курицы и капусты с хумусом

Kickstart свой детокс с оладьи из курицы и капусты с хумусом

Предоставлено: Мелани Джонсон.
  • Рецепты капусты
  • Зимние рецепты

Мелани Джонсон добавляет немного специи в здоровую капусту, идеально подходящую для начала здорового питания в Новом году.

Славная капуста - это синоним здорового питания, и поэтому она идеальна, поскольку многие из нас начинают планы по детоксикации в рамках наших новогодних обещаний.

Оладьи из курицы и капусты с хумусом, кунжутной капустой, руколой и лаймом

Служит 4

Ингредиенты

Для оладий

  • 200г тонко нарезанной кубиками вареной курицы
  • 2 ч.л. семян чиа
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 100 г свежего горошка
  • 50 г соевых бобов
  • 125г тонко измельченной капусты (стебли удалены)
  • 200 г рикотты
  • 3 взбитых яйца
  • Изюминка 1 лимона
  • Небольшая горсть рубленой петрушки

Для хумуса

  • 200 г консервированного нута
  • Сок 1 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 тонна тахини
  • Хороший всплеск оливкового масла
  • Щепотка соли

Для кунжутной капусты

  • 75 г капусты
  • 2tbspn семена кунжута
  • Листья рукколы и сок лайма подавать

метод
Чтобы сделать оладьи, смешайте курицу, семена чиа, оливковое масло, горох, соевые бобы, капусту, рикотту, взбитые яйца, цедру лимона, петрушку и приправу в большой миске. Слегка раздавите ингредиенты, затем оставьте в холодильнике, пока вы делаете хумус.

Обработайте ингредиенты хумуса в блендере до однородного состояния. Попробуйте приправу и добавьте лимонный сок, если необходимо. Отложите, пока не будете готовы служить.

Для приготовления чипсов натрите кусочки капусты оливковым маслом и выложите на противень с фольгой. Выпекать на слабом огне 6–8 минут, затем посыпать кунжутом. Дайте остыть.

Раздавить большую ложку смеси оладий в котлету. В горячей сковороде с оливковым маслом и маслом осторожно обжарить пару минут с каждой стороны до слегка золотистого цвета.

Подайте оладьи горячими с ложкой хумуса, чипсов из капусты и листьев ракеты с лаймом на боку.

Больше способов с капустой

Зеленый суп богини (подает 4)

Добавьте в большую кастрюлю следующее: 125 г капусты (стебли удалены), половину нарезанной цветной капусты,
1 крупный нарезанный лук, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки порошка карри, 2 чайные ложки куркумы и 2 чайные ложки молотого имбиря. Накрыть овощным бульоном и тушить до готовности, затем обработать в блендере. Смешайте 250 г микроволновой печи с коричневым рисом, горсть свежего гороха и соевых бобов с 3 мелко нарезанным зеленым луком. Разделите рис между мисками, а затем разлейте по нему горячий суп. Сбрызните оливковым маслом первого отжима и подавайте, посыпав тыквенными семечками. Namaste.

Капустно-миндальное песто

В кухонном комбайне блиц 100 г капусты, 85 г жареного миндаля, 85 г пармезана, 100 мл оливкового масла, сок 1 лимона и небольшая горстка листьев базилика до крупной пасты. Подавать в пасте со свежими помидорами сливы, намазать на куриные грудки перед приготовлением или добавить в сковороду после жарки рыбы - разогреть и полить рыбу. Сказочно универсален.

Чипсы с капустой и чили

Возьмите листовую капусту со стеблей большими кусочками и натрите оливковым маслом до легкого покрытия. Запекать в духовке 6–8 минут, затем посыпать солью и чили. Они станут более хрустящими по мере их охлаждения.


Категория:
Четыре экологически чистых дома с настоящим стилем и характером
Обзор Abarth Rivale: «С полным выхлопом в режиме Тома Джонса, поющего-горящего ада, вы должны быть мертвы, чтобы не веселиться»