Как приготовить булочки с корицей с тыквой на Хэллоуин
Хэллоуин может быть последним днем, когда вам нужен еще один повод, чтобы подшептать сладкие угощения для семьи ... но рецепт Мелани Джонсон неотразим.
Они «удивительно легки», говорит Мелани, и «возможно, лучшее угощение для Хэллоуина».
Рецепт: тыквенные булочки с корицей
Ингредиенты
(обслуживает 6)
- 200г тыквы, нарезанной
- 250 мл заварного молока
- 65 г несоленого масла
- 2 яйца
- 85 г сахарной пудры
- Щепотка соли
- 600 г обычной муки
- 1 7 г дрожжевого теста для саше
- 75 г несоленого масла
- 150 г коричневого сахара
- 2 столовая ложка корицы
- 1tbspn смешанная специя
- 400 г сахарной пудры
- 60 г несоленого масла, размягченного
- 50 мл молока
- 1tbspn ванильная эссенция
метод
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газовая метка 4 и смажьте маслом круглую 25 см (10 дюймов) терпкую форму.
Варить тыкву до мягкости. Пюре для сглаживания, а затем отложить для охлаждения.
E Подогреть молоко и масло в кастрюле до тех пор, пока они не взбиваются, и масло не растает, но не будет сварено. Отложить в сторону.
Тем временем смешайте яйца и сахар в большой миске. Добавить соль, затем влить теплое молоко и масло. Добавьте половину муки, хорошо перемешайте, посыпьте дрожжами, затем добавьте оставшуюся муку. Сложите все вместе и либо месите рукой до получения однородной массы, либо поместите в миксер и замесите крюк для теста в течение 10 минут.
Lace Поместите тесто в большой смазанный маслом пакет для заморозки или в смазанную маслом миску, покрытую пленкой, и оставьте где-нибудь в тепле примерно на час, пока тесто не удвоится в размерах.
Oll Разверните тесто до прямоугольника. Смазать маслом, а затем тыквенным пюре. Посыпать коричневым сахаром, корицей и смешанными специями, затем свернуть прямоугольник теста с длинной стороны, чтобы сделать рулет. Разрежьте его на шесть кусков одинакового размера и разложите в готовую банку. Выпекать около 35 минут. Если они начинают слишком коричневеть сверху, просто накройте фольгой. Выньте из духовки и дайте им остыть в банке.
Ix Смешайте сахарную пудру, масло, молоко и ванильную эссенцию, чтобы получилась гладкая паста. Когда тыквенные булочки с корицей полностью остынут, сбрызните их глазурью и подавайте.
