Главная интерьерСтоловая v Столовая на кухне: большие дебаты

Столовая v Столовая на кухне: большие дебаты

  • Кухни
  • Жилые помещения
  • Главная новость

Это спор о дизайне интерьера, который просто не исчезнет: лучше ли иметь отдельную столовую или все должны сидеть вместе на кухне ">

Конечно, читатели «Загородной жизни», будучи выше моды, не будут одурачены такими диктатами, особенно когда дело доходит до мужественности - слишком часто повторяемой в эти дни - что столовая «мертва».

Одно из заблуждений многих декораторов (и их клиентов) в наши дни заключается в том, что все комнаты должны постоянно использоваться для демонстрации ценности. В крошечной городской квартире, где пространство ограничено, это может иметь смысл. В стране жизнь более прощающая. Дома расползаются и бродят немного больше, поэтому мы находим летние гостиные, утренние комнаты, библиотеки и приюты, а также детские игровые комнаты, цветочные комнаты, кладовые и оружейные комнаты.

«Мы погружены в радость, драматизм и цивилизацию столовой и, в конце вечера, моргая, словно выходя из театра на улицу, мы возвращаемся в реальный мир»

Все это свидетельствует о тихой роскоши пространства, а это значит, что в некоторых комнатах не нужно постоянно работать. Некоторые из них будут использоваться ежедневно, другие реже, но каждый выполняет уникальную функцию - и не более, чем столовая.

Любой, кто испытал волшебную алхимию на вечеринке, устроенной друзьями и проведенной при свечах в прекрасной комнате, точно поймет, что я имею в виду. Это преобразующий момент, которого нельзя было достичь где-либо еще. Еда, разговор, дебаты, смех, вино, цветы и серебро сливаются, чтобы создать замечательную и неповторимую атмосферу.

Бен в своей столовой

Ключом ко всему этому является то, что мы находимся в замкнутом мире. Дверь закрыта. Здесь нет отвлекающих факторов: нет телефонов, нет кучи тарелок в углу, с укоризненным требованием помыться. Мы погружены в радость, драматизм и цивилизацию столовой и, в конце вечера, моргая, словно выходя из театра на улицу, мы возвращаемся в реальный мир. Я не знаю ни одной другой комнаты, обладающей такой метаморфической силой - конечно, ни кухни.

Вкусы меняются; то, как мы живем, меняется. Когда мои родители впервые женились, они давали или ходили на официальный ужин два или три раза в неделю. Теперь, в Дорсете, у нас с Чарли могут быть люди на ужин (в отличие от ужина на кухне) однажды в голубой луне. Но это не имеет значения - комната там, когда она нужна.

«В эти моменты, честно говоря, больше никуда не денешься»

И в праздничные и праздничные дни, когда особые друзья останавливаются на выходные, когда мы хотим, чтобы люди были на длительном, вкусном воскресном ланче, когда полдень угасает, а сыр все еще раздается - ну, в эти моменты, честно говоря, больше нигде не будет.

Конечно, полезно иметь пустую комнату, которая не должна быть «занята» все время. В день, когда « Country Life» взяла мой портрет, у моего мужа Чарли на полках лежали сотни клубней георгинов (вытолкнутых из кадра), которые высыхали перед тем, как положить в магазин. Ароматические герани и Рододендрон Fragrantissimum приходят сюда и зимуют у солнечного эркера. Или вы можете найти стол, покрытый сотнями отпечатков, которые я купил на аукционе, которые нужно отсортировать, или кучей рисунков и документов. Комната не бесполезна, именно потому, что ее использование настолько ограничено.

Возможно, столовая станет жертвой моды на образ жизни, когда люди слишком заняты, чтобы есть вместе, или им слишком скучно в компании друг друга, чтобы что-либо делать, кроме как сидеть с едой на коленях и смотреть телевизор, или - и, возможно, это самое большое Угроза всему - предпочел бы пригласить друзей в ресторан и позволить другим наливать напитки, готовить и мыть посуду.

Есть те, кто говорит (даже, по-видимому, на этих уважаемых страницах): «Мы больше не так живем: избавимся от этой чудесной комнаты, ее истории и удовольствий», но для этого мы все действительно знаем, быть вбить еще один маленький гвоздь в гроб того, что делает жизнь действительно достойной жизни.


В похвалу за кухню Генриетта фон Штокхаузен

У большинства моих клиентов все еще будет столовая, и у меня она тоже есть, но большую часть наших развлечений мы проводим на кухне. Благодаря сочетанию маленьких детей, которые суетятся в официальной столовой и напряженном образе жизни, наша кухня предлагает в целом более гибкую, практичную и непринужденную обстановку для развлечений.

Мне нравится, когда вокруг меня готовят люди - поднос с ведерком со льдом и все ингредиенты, необходимые для напитков, создают приятную атмосферу. Гости собираются вокруг острова, и мы все общаемся, пока последние штрихи соединяются.

Генриетта на своей кухне

Развлечение на кухне также снимает напряжение; Никто не ожидает трех блюд, зарезанных суфле и мелкой четверкой за кухонным ужином.

Важно рассматривать кухню как комнату, а не как функциональное пространство. Имея это в виду, я прячу блестящие машины, такие как холодильники и посудомоечные машины, за дверями и вешаю хорошие картины и гобелены. При планировании освещения я выбираю настольные лампы, чтобы создать расслабленное настроение. Шторы, подушки и обивка помогают поглощать звук.

При свечах легко создает романтику столовой. Когда свет потускнеет, а стол накрыт льном, свежими цветами и полированным серебром, легко забыть, что ты на кухне.

«Развлечение на кухне снимает напряжение; Никто не ожидает трех блюд, зарезанных суфле и мелкой четверкой за кухонным ужином ».

Для традиционалистов, которые смущаются при мысли о кучах пустых блюд, есть два решения; либо глубокая раковина дворецкого, которая проглатывает кастрюли и сковородки, либо небольшая кладовая, которая предлагает идеальное место для незаметного хранения неприглядных блюд.

Возможно, это мои европейские корни, но я нахожу, что есть что-то очень привлекательное в еде в комнате, в которой кулинария наполнила воздух восхитительным ароматом. Столовая с потрескивающим огнем божественна, но войти в кухню после долгой прогулки с жареной курицей в духовке - непобедимое удовольствие для чувств.


Категория:
«Малыш Балморал» выходит на рынок в Шотландии
Lexus RX 450h L: автомобиль, на котором «Базз Лайтер» будет ездить, чтобы добраться до бесконечности и дальше »