Главная природаПчеловод: «Есть несколько вещей, которые лучше, чем полный гребень из покрытого жидким золотом»

Пчеловод: «Есть несколько вещей, которые лучше, чем полный гребень из покрытого жидким золотом»

© Richard Cannon / Библиотека изображений Country Life Авторы: © Richard Cannon / Библиотека изображений Country Life
  • Живое национальное достояние

Эми Ньюсом превратила это заветное деревенское хобби в спокойное городское занятие. Она говорила с Тессой Во; портреты Ричарда Кэннона.

Хотя пчеловодство традиционно ассоциируется с сельской местностью, пчелы Эми Ньюсом фактически живут на участке в юго-западном Лондоне. «Пчеловодство стало очень популярным в городах, и его часто называют новым хипстерским хобби», - отмечает она.

«Также растет понимание необходимости в устойчивом корме, и дизайнеры начинают обеспечивать, чтобы городские зеленые насаждения включали в себя цветущие растения для наших насекомых».

Обучение садоводству в Котсуолде дало мисс Ньюсом возможность всерьез заняться своим хобби. «Анна Гренландия, любимая овощеводка Раймонда Бланка, действительно пробудила во мне страсть», - объясняет она.

«Она дала мне возможность управлять приусадебным участком в огороде на ферме Сохо в Оксфордшире, доставляя фунты свежей расчески прямо на кухни и увеличивая производство меда на 50% по сравнению с предыдущим годом».

© Richard Cannon / Библиотека фотографий Country Life

Мисс Ньюсом, которая в сентябре получит престижный диплом Кью в садоводстве, с радостью признает, что однажды она хотела бы ухаживать за пчелами и выращивать мед для местных кафе и ресторанов в столице. ботанические сады.

«Есть несколько вещей лучше, чем полная расческа из покрытого жидким золотом и улыбка на лице шеф-повара, когда они его получают, но на самом деле мое пребывание с пчелами - моя любимая часть процесса», - восторгается она.

«После тяжелого рабочего дня в саду это заставляет меня замедляться, слушать пчел, работать с их ритмом и обращать внимание на то, чтобы они оставались счастливыми, здоровыми и продуктивными в течение сезонов».

Посетите www.bbka.org.uk, чтобы узнать больше о пчеловодстве.

Хранительница пчел Эми Ньюсом со своим улей за сараем на участке в Чизвике. © Richard Cannon / Библиотека фотографий Country Life


Категория:
Королевский дуб Хелен Браунинг: идиллическое пятно Уилтшира со свиньями, пирогами, пинтами и подушками
Hacienda La Caravedo, Перу: старейший действующий ликероводочный завод в Америке, талантливые лошади и неизгладимая память о мире