Главная Стиль жизниAnse Chastanet: рай в Сент-Люсии, где езда на велосипеде в джунглях, изготовление шоколада и плавание под парусом - все это часть веселья

Anse Chastanet: рай в Сент-Люсии, где езда на велосипеде в джунглях, изготовление шоколада и плавание под парусом - все это часть веселья

Предоставлено: Лукас Гилман.

Отель Anse Chastanet Сент-Люсии расположен на нетронутом тропическом склоне холма над прекрасным белым пляжем и объектом всемирного наследия. Это уникальный карибский курорт с множеством развлечений. Элисон Вуд нанесла визит.

Я подпрыгиваю по корням деревьев: мои голени чистят папоротники, руки щекочут лозы. Как я до сих пор на седле ">

Разработанный канадско-российским архитектором Ником Трубецким, 600-акровое убежище было экологически сознательным задолго до того, как «зеленый» стал модным.

У побеленных шале есть балконы с закругленными углами и жалюзи на окнах, с четвертой «стеной», полностью открытой для перспективы. Пассат заменяет кондиционер и даже не думает о телевизорах - только качающиеся кресла, с которых можно наблюдать закат.

Хотя сейчас, пока я бегу, такие расслабляющие моменты ощущают мир прочь. «Используй оба тормоза», - кричит Тайсон, когда я слишком сильно сжимаю задний и скользлю по полу леса, все еще грязный от дождей. Есть свист и хихиканье от навеса - эти птицы смеются надо мной?>

Приятно измученный до полудня, я лежу на шезлонге и заказываю немного куриного сатая и ромового пунша - все это входит в пакет услуг с обслуживанием официантов на пляже. Когда солнце садится, я слушаю симфонию камышевок, сверчков и древесных лягушек. Они становятся громче и тише и вообще останавливаются, как будто среди них есть маленький проводник.

Пляж Anse Chastanet

На следующий день я прогуливаюсь с исполнительным менеджером Anse Chastanet Питером Жан-Полем до сестринского курорта отеля Jade Mountain. Извлеченный из склона холма, он напоминает космический корабль, который приземлился в древней цивилизации, с футуристическими дорожками, тянущимися, как колесные спицы, из центрального узла, и люксами с бесконечными бассейнами вместо стен.

«У вас есть знаменитости здесь»>

«Давайте просто скажем, что если вы видите кого-то и думаете, что это он, это, вероятно, так», - отвечает он.

Нефритовая гора, сестра курорта Анс Частанет

И все же настоящая звезда этого места "> ansechastanet.com для подробностей. Для получения дополнительной информации о Сент-Люсии, см. Saintluciauk.org .

Еда и напитки

В один наш первый вечер мы отправляемся на креольское барбекю, на праздник рыбных блюд, риса и подорожников, приправленных кокосовым орехом, лаймом и лемонграссом. Это прекрасное знакомство с карибской едой, хотя я чувствую острую вину, когда я ем крылатку, а потом наблюдаю, как кто-то следит за моим пальцем вокруг аквариума.

На территории отеля есть четыре ресторана - два в домике на склоне холма и два на пляжах. Помимо карибской кухни, гости могут выбрать из отмеченного наградами веганского меню и интернационального, которое меняется каждый день на две недели.

Домик на дереве Анс Частанет

Мой любимый ресторан Trou au Diable предлагает блюда восточно-индийской и сент-люсийской кухни. Когда в 1838 году закончилось рабство, плантаторам из Вест-Индии потребовался альтернативный источник труда, и они отправились через сотни тысяч рабочих из Индии. Семь поколений спустя их блюда по-прежнему составляют большую часть карибской кухни.

Завтрак, который подается в домике на дереве, одинаково экзотичен: блюда на любой вкус, от инжира с соленой рыбой до тосканского омлета. Я не могу устоять перед вафлями с ромом, бананами и мороженым.

Список задач

Сахарная плантация

В конце тропы для катания на горных велосипедах обстановка слегка меняется, поскольку деревья сгущаются, и тропа становится темнее. Как только я теряю опору, джунгли открываются, и я чувствую жаркое солнце на своих щеках. Медленно мои глаза приспосабливаются к свету. Забудьте Парк Юрского периода - это Индиана Джонс. Мы находимся в руинах сахарной плантации 18- го века.

Там есть шале надзирателя, ветхое и востребованное лозами, и комната, полная ржавых чугунных котлов, где когда-то пузырилась патока.

«Я называю это лестницей в рай», - тихо говорит Тайсон. «Плантацией управляли рабы, и именно здесь они жили - толпились в комнате над мулами».

Это отрезвляющее напоминание о том, что богатая культура Сент-Люсии - креольский язык, сладкая жареная еда, ритмичные танцы и красочные традиции - коренится в работорговле в Западной Африке.

На пике в 1785 году на Сент-Люсии было 83 таких плантации. Сильно оспаривая, остров 14 раз переходил из рук в руки между французами и англичанами, прежде чем окончательно обрести независимость в 1979 году.

Пляжная жизнь

После катания на джунглях я направляюсь в морской заповедник и занимаюсь сноркелингом. К моему восхищению, мир под водой такой же экзотический, как и тот, который я только что покинул. Я плаваю над желтой трубчатой ​​губкой, наблюдая за тем, как дует синий танг, и из глубины поднимается любопытная рыба-пух. Угорь мурены качается, открытый рот в потоке, и море потрескивает и трещит, как рыба грызет коралл.

Затем я вынимаю лодку и бью к краю залива, где я вижу знаменитые вершины близнецов Сент-Люсии, Питоны. Ветер стихает, поэтому я откидываюсь назад и наслаждаюсь видом, пока ветер не наполняет и не подталкивает меня на берег. Если вы хотите проплыть что-то побольше, есть также 42-футовая яхта для чартера.

Наблюдение за птицами

С 174 видами птиц, шесть из которых уникальны для острова - и вы увидите их повсюду. Это то, что я узнаю утром, когда пасусь на банановом торте, слушая припев рассвета. Не успел я поставить тарелку, но влетел тропический черный дрозд и отполировал крошки.

За завтраком я получаю еще одно напоминание, когда замечаю водяной пистолет на столе. Сначала это кажется странным, так как я не заметил детей. Я заказываю коктейль из манго, и когда я возвращаюсь из бара "шведский стол", снегирь весело потягивает его. Теперь я знаю, для чего нужны пистолеты ...

Сент-Люсия действительно рай для подонков, и если вы хотите максимально использовать его, отель предлагает туры для наблюдения за птицами для гостей.

Иволга на Сент-Люсии

Категория:
Барри Крайер: эпизодическая прогулка по десятилетиям комедийного выступления на сцене, радио и телевидении
Величайшие рецепты: жареная курица Саймона Хопкинсона